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集美學村這些“8元小吃” 好吃得讓食客一口“封神”
2025-04-08 19:23 來源：集美報 責任編輯:李霖 我來說兩句|
楊府匠多種餡料的麻糍。 十年手作 研發多種口味麻糍 “132”“133”“134”……在楊府匠麻糍店此起彼伏的電子叫號聲中，楊小斌手指飛揚，裹著抹茶、草莓蘸料的麻糍源源不斷產出。剛咬破的麻糍露出斑斕內餡，糯香與甜香在舌尖交融，攤位前的隊伍又悄然增長了一截。 大學畢業后，麻糍愛好者楊小斌毅然返鄉，跟隨漳州長輩研習傳統手藝，開啟麻糍事業。每天凌晨，作坊里打麻糍皮的“砰砰”聲準時響起，這是他十年如一日堅持古法制作麻糍皮的見證。 “傳統麻糍的靈魂就是糯嘰嘰的糯米皮。”楊小斌在堅守古法的同時大膽創新，將冰激凌、奶酪、芋泥等新式餡料注入傳統花生芝麻基底。創意餡料好評如潮，這份對傳統與創新的精準把控，讓他的麻糍從4元經典款到8元混合款都成爆品。 |
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