集美區2025年食源性疾病事件應急演練現場（東南網記者 李霖 攝）

聚焦食安 以演促防筑防線

食品安全重于泰山。本次演練特邀廈門市疾控中心食品處處長洪華榮等領導現場指導。洪華榮對此次演練進行了整體點評，肯定了演練成果，提出了改進建議。他指出，此次演練緊張逼真，流程設計合理，分工明確，強調了現場調查重要性及流調報告準確性。

集美區疾病預防控制中心主任趙國鋒作動員講話。“食源性疾病的應急處置，是一場與時間賽跑的攻堅戰。”趙國鋒表示，本次演練是集美區疾控中心與衛生監督所整合重組后的首次大型演練，是檢驗新團隊協同作戰能力、磨合工作機制的“試金石”。

“食源性疾病事件影響大，場景復雜，實際工作更甚。”集美區衛健局副局長、疾控局局長季衛星在總結發言中強調，要持續完善食源性疾病應急體系，強化部門協作，明確責任分工。疾控隊伍要加強學習，提升應急處置能力，規范信息報送，優化報告質量，及時復盤改進，切實筑牢轄區食品安全防線。

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