今年計(jì)劃投入3490萬元改造學(xué)校食堂

廈門多措并舉全力守護(hù)中小學(xué)生“盤中餐”，目前已改造學(xué)校食堂104個(gè)

市食安辦向各中小學(xué)校分發(fā)《廈門市學(xué)校集中用餐食品安全管理操作指導(dǎo)手冊(cè)》。

廈門晚報(bào)訊（文/圖 記者 高金環(huán) 通訊員 黃煜 陳雪松）完成兩輪全覆蓋檢查、對(duì)104個(gè)學(xué)校食堂進(jìn)行改造升級(jí)、推動(dòng)85個(gè)千人以上學(xué)校食堂建設(shè)食品安全快檢室……日前，記者從全市中小學(xué)校校園食品安全專項(xiàng)整治再部署暨專題培訓(xùn)會(huì)上獲悉，今年來，廈門采取多項(xiàng)措施全力守護(hù)青少年“舌尖上的安全”，目前已在104個(gè)學(xué)校食堂投入2596萬元進(jìn)行硬件設(shè)施改造升級(jí)。

兩輪共檢查學(xué)校食堂700余家次 形成“問題清單”逐項(xiàng)銷號(hào)

會(huì)上，廈門市食安辦聯(lián)合市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局向全市有集中用餐（食堂供餐或校外配餐）的各中小學(xué)“一把手”、食品安全總監(jiān)通報(bào)廈門專項(xiàng)整治情況。

近年來，廈門持續(xù)深化校園食品安全綜合治理，督促指導(dǎo)全市各校加大硬件設(shè)施、軟件管理、后廚環(huán)境的建設(shè)與投入，校園食品安全水平總體穩(wěn)中向好。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局今年3月修訂出臺(tái)了《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》，對(duì)學(xué)校食堂獲得食品經(jīng)營(yíng)許可應(yīng)具備的條件做了進(jìn)一步規(guī)范和明確。廈門市場(chǎng)監(jiān)管部門已完成兩輪中小學(xué)食堂全覆蓋檢查，共檢查700余家次，形成“問題清單”并逐項(xiàng)銷號(hào)。

針對(duì)部分學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施配備不齊不全、“帶病”運(yùn)轉(zhuǎn)的問題，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局建立了學(xué)校寒暑假餐飲質(zhì)量安全提升制度，開展專項(xiàng)提升行動(dòng)。對(duì)于硬件設(shè)施可以即時(shí)維修更換的，督促學(xué)校食堂立整立改；對(duì)于涉及土建等改造工程量大的，則納入暑期重點(diǎn)攻堅(jiān)，確保符合新的規(guī)范要求。

據(jù)悉，今年廈門計(jì)劃投入3490萬元用于學(xué)校食堂改造工作，目前已在全市104個(gè)學(xué)校食堂投入2596萬元進(jìn)行硬件設(shè)施改造升級(jí)。

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