龍眼接“荔”上市

鳳梨穗、儲良、石硤等品種齊聚，價格較去年同期更便宜

龍眼占據水果店顯眼位置。

帶枝售賣的龍眼。

廈門晚報訊（文/圖 記者 吳佳）鮮甜多汁的荔枝和龍眼，都是不容錯過的夏日限定水果。荔枝季剛過，龍眼接力上市。在廈門市場上，鳳梨穗、儲良、石硤等多個品種同臺打擂，且價格比去年同期更便宜。

市場 本地名品與外來鮮貨同臺打擂

15日中午，記者走訪江頭農貿市場發現，幾乎每家水果店、水果攤上都有龍眼售賣，一筐筐黃澄澄的鮮果占據顯眼位置。“這是同安鳳梨穗，本地有名的龍眼品種，賣了大致五六天了。”位于市場入口處的一家水果店店主介紹道，個頭大的售價每500克9元，個頭小的僅6元，“今年龍眼產量高，價格就比去年同期更便宜。”

呂嶺路上一家生鮮超市售賣的龍眼產自莆田，僅5.99元/500克的實惠價，吸引不少消費者駐足選購。市民周女士告訴記者，她不會分辨品種，試吃后感覺不錯，價格又不貴，就挑一些當零嘴。

線上平臺樸樸超市銷售產自廣東茂名、福建漳州等地的龍眼品種，價格差異不小。例如，帶枝的儲良龍眼9.9元/350克，按個裝盒的石硤龍眼9.9元/300克，漳州帶枝龍眼14.9元/1000克。業內人士介紹，除了產地，龍眼價格受果子大小、賣相、品種等因素影響較大。

廈門市集美區果蔬經濟促進會會長劉國全表示，廣東、海南、福建等均是龍眼主產區，其中廣東和海南的龍眼每年最早上市，目前已過了供應高峰，接下來由漳州和廈門的龍眼接棒。

農場 鳳梨穗七八天后進入最佳成熟期

廈門種植多個品種龍眼，鳳梨穗以肉厚清甜、個大圓潤遠近聞名，種植面積也最大。據劉國全了解，目前鳳梨穗龍眼還未大量采摘上市，僅少量供應市場。

同安區開心果農家庭農場種了100多畝鳳梨穗龍眼。負責人洪求龍說：“目前成熟度還不夠，鮮果掛在枝頭可以繼續長個，積累糖分。”據悉，農場計劃本周三評估鮮果實際成熟度后，再決定何時采摘。

種植約360畝鳳梨穗龍眼的廈門市百錦果蔬專業合作社，暫定于8月25日開始分批采收。

劉國全表示，預估再過七八天，鳳梨穗龍眼將進入最佳成熟期，甜度可更上一層，之后售賣期可持續至中秋節。

新鮮龍眼如何保存？多名種植戶建議，將龍眼放入保鮮袋，排出大部分空氣后放入冰箱冷藏，至少能保存一周。

產量 多個農場合作社預計龍眼增產一倍

“今年是‘特大年’，龍眼產量很高。”廈門市百錦果蔬專業合作社負責人王吉成告訴記者，他預估，今年合作社的龍眼產量較去年增加約1倍。

洪求龍給出相同的判斷：“今年農場100多畝龍眼的產量，預估是往年的2倍。”他近日拍攝的視頻顯示，開心果農家庭農場的龍眼樹上，掛著密密麻麻的果實。

“今年是全國范圍內龍眼的‘特大年’，各產區產量都很高。”劉國全說，豐產如何豐收？新鮮的龍眼無法長時間保存，為了延長保質期，烘干制成桂圓是常規舉措，“經過調研，促進會正在積極申請增設烘干設備，從加工端發力，助農開發龍眼加工產品。”

據悉，百錦果蔬專業合作社以售賣桂圓為主，每到采摘期，工人們一邊采果，一邊進行烘干作業加工。王吉成說，桂圓在伴手禮及年貨市場上很受歡迎，眼下龍眼還沒有開始采摘，就有不少老顧客咨詢桂圓。尤其是，借助網絡及物流，他們的桂圓已經銷往全國各地。

提醒

一次食用龍眼 建議10顆以內

廈門大學附屬中山醫院臨床營養科醫生林立群介紹，龍眼和荔枝同屬一科，營養成分很接近，比如含糖量都高，均為16.6%。不過，鉀含量方面，龍眼比荔枝高出六成多，在補鉀降壓方面更勝一籌。

“龍眼是指鮮果，桂圓則是干制的龍眼。”林立群說，龍眼制成桂圓雖然會損失部分維生素、酚類化合物等，但糖分濃縮后入口更甜，用于泡茶或煮粥、煲湯，能增添風味。

“新鮮龍眼一次性不要吃太多，建議10顆以內，并且不宜空腹食用。否則，可能發生和吃荔枝一樣的情況——大量糖分攝入會刺激胰島素分泌增加，從而誘發低血糖。”林立群提醒，“糖尿病患者、需要限制糖分攝入或控制體重的人群要少吃。”