茶飲跨界打起養生牌

中藥味奶茶 您會嘗鮮嗎？

醫生提醒，飲用中藥奶茶需結合季節特性和自身體質

飲品店內陳列的中藥元素。（記者 薛堯 攝）

廈門日報訊（記者 薛堯 實習生 李慧）靈芝清火飲、鹿茸固元飲……時值酷暑，有市民發現，本該出現在藥罐里的中藥材，竟現身茶飲店的奶茶杯中。這類“中藥奶茶”口感和銷量如何？記者走訪了解。

深受女顧客歡迎

2日13時左右，記者來到湖里萬達廣場附近的一家奶茶店，店內一股濃郁的中藥氣味撲面而來。只見點單區有兩份菜單，一份是常規茶飲，另一份則是“靈芝清火飲、鹿茸固元飲、失濕茶、潤肺茶”等飲品，融入了黃芪、鹿茸、人參等中藥材，菜單上不僅標注了功效，還將底料實物一一陳列，供消費者直觀參考。

“女性顧客占比超七成，加入了枸杞、紅棗的‘月禧茶’，專攻體寒痛經、氣血不足，人氣頗高；男性顧客則偏愛加入了人參的‘喚神茶’，用來應對疲憊乏力、補足元氣。”店員介紹，顧客可據自身體質，挑選對應的調養飲品。對于體質辨識不清的顧客，他們會根據其描述的狀態進行推薦。在店員推薦下，記者試點了一杯適合夏季祛濕、加入了茯苓的“失濕茶”。飲品沒有普通奶茶的甜膩，取而代之的是濃郁的草本清香。淺嘗一口，微甘中帶著淡淡藥草的清苦，隨后回甘漸顯，清爽解膩。

一天能賣出100多杯

隨后，記者走訪瑞景商業廣場的另一家中藥飲品店，發現店內飲品同樣選用肉桂、當歸等中藥材制作。“每款奶茶都融入中藥材，但會兼顧不同口味需求，部分產品的藥味調制得更柔和。”店員解釋道，像“安神花香烏龍”（含白百合玫瑰原湯+原葉鮮奶茶+原湯本草凍）和男性常點的“回到十八”（含原葉鮮奶茶+原湯本草凍等），都因口感好而備受歡迎。

據了解，這兩家奶茶店日均銷量達150至200杯。“之前喝過覺得味道不錯，制作過程也透明放心，這次特意帶朋友來嘗鮮。”市民王女士點了三杯“中藥奶茶”與閨蜜分享。正在等候取餐的張先生說：“同事說這里的奶茶養生，口感也不錯，第一次嘗試點了加入杜仲的飲品，味道比想象中好，藥味不重，能喝出真材實料熬制的質感，很特別。”

提醒

飲用中藥奶茶要控制頻率和用量

“中藥奶茶配方即便是藥食同源藥材，也需考量藥性。”廈門市中醫院主任藥師江昌銘表示，夏季“暑濕當令”，人體易受濕熱侵襲，飲用中藥奶茶需結合季節特性和自身體質，既要避免因紅棗、桂圓等溫補藥材過量導致助濕生熱，尤其濕熱體質者（口苦、舌苔黃膩、大便黏滯）需嚴格禁忌，以免引發口干、痤瘡等，也要防止金銀花、決明子等寒涼藥材飲用過度損傷脾陽，出現腹瀉、食欲不振等；而虛寒體質者（怕冷、腹瀉、舌淡）可少量飲用含生姜、桂圓的溫補類奶茶；陰虛體質者（口干、盜汗）需避免溫補而選擇麥冬、玉竹等滋陰清潤飲品；痰濕體質者（體胖、痰多）則要減少甜膩奶茶基底，以防加重痰濕。同時，需控制飲用頻率和用量，以“少量多次”為宜，避免長期、大量、不對癥飲用，畢竟中藥奶茶的安全性和有效性高度依賴專業配方和個體適配性，不可將其等同于普通奶茶隨意飲用。

江昌銘特別提醒，孕婦及哺乳期、生理期女性，脾胃虛寒者和慢性病患者等人群飲用中藥奶茶需格外謹慎。