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廈門星空咖啡旗艦店首開 又一批孤獨(dú)癥咖啡師上崗

2024-12-12 08:52:52? 作者: 鄧婕? 來源: 東南網(wǎng)   責(zé)任編輯: 段馬水   我來說兩句
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量身定制,技能“滿分”

在敞亮的咖啡店里,記者看到,這里布滿了“來自星星的禮物”——吧臺上掛著的油畫門簾、墻上的畫作、送給顧客的冰箱貼,都是由孤獨(dú)癥咖啡師創(chuàng)作的圖畫制作而成,獨(dú)一無二。

事實(shí)上,每名“星孩”都有自己的獨(dú)特之處,他們在自己的領(lǐng)域里努力著。正式上崗前,廈門市殘疾人就業(yè)服務(wù)中心組織了一場長達(dá)一個(gè)月的培訓(xùn),請專業(yè)的咖啡師為他們量身定制培訓(xùn)方案,且培訓(xùn)費(fèi)用全免。

“首先要評估他們的能力,挖掘他們的閃光點(diǎn),再根據(jù)不同長處進(jìn)行分工,有針對性地開展培訓(xùn)。”星空咖啡旗艦店店長、培訓(xùn)主講師呂玥洋說,對于性格比較外向的店員,會(huì)安排在前臺接待并進(jìn)行專門的禮儀規(guī)范訓(xùn)練,給顧客一個(gè)好印象。

“一杯咖啡中的水、咖啡豆需要按照一定比例進(jìn)行嚴(yán)格配比,細(xì)微的偏差會(huì)影響咖啡整體的口感。”呂玥洋說,“重復(fù)刻板行為是孤獨(dú)癥群體的一個(gè)典型特征,但這反倒成為他們的優(yōu)勢。他們在培訓(xùn)中專注力特別強(qiáng),會(huì)針對每一個(gè)細(xì)節(jié)反復(fù)練習(xí),力求完美,直至做出一杯合格的咖啡。”

“孩子的進(jìn)步非常大!”店員徐鳴的家長說,整個(gè)培訓(xùn)過程老師都非常耐心、用心,手把手地教孩子各項(xiàng)技能,孩子很開心,也更愿意跟父母交流了。

“考慮到孤獨(dú)癥群體的特殊性,我們制作了更人性化的安排表,比如一周工作5天,每天只需要上5個(gè)小時(shí)。”呂玥洋表示,店內(nèi)還請了3名專業(yè)咖啡師以及孤獨(dú)癥青年家長組成“就業(yè)輔導(dǎo)員”,幫助孤獨(dú)癥青年更好地融入工作環(huán)境、融入社會(huì)。

保駕護(hù)航,“星”途璀璨

“孩子通過星空咖啡店這個(gè)平臺,找到了自己喜歡做的事情,也鍛煉了一項(xiàng)可以傍身的工作技能。”高鈺媛的家長說。

作為倡導(dǎo)“平等、融合、共享”價(jià)值導(dǎo)向的有形載體,市殘聯(lián)持續(xù)發(fā)動(dòng)企業(yè)因地制宜主辦星空咖啡店吸納孤獨(dú)癥青年按比例就業(yè)。“除了5名正式上崗的孤獨(dú)癥咖啡師外,星空咖啡旗艦店還將帶動(dòng)10名左右的孤獨(dú)癥青年輔助性就業(yè),他們將每月不定期參與到咖啡店的運(yùn)營環(huán)節(jié)中。”陳軍介紹。

消費(fèi)一杯咖啡就可以幫助孤獨(dú)癥群體。早在今年年初,廈門就開始“試水”孤獨(dú)癥咖啡師崗位,于3月27日開設(shè)星空咖啡尚萌店,通過以市場化運(yùn)營為主、社會(huì)化幫扶為輔的創(chuàng)新模式,幫助孤獨(dú)癥青年實(shí)現(xiàn)融合就業(yè),推動(dòng)形成“企業(yè)、家長、孤獨(dú)癥青年”的“1+X+N”孤獨(dú)癥青年融合就業(yè)支持機(jī)制。

近年來,廈門前移就業(yè)支持環(huán)節(jié),推進(jìn)政策、崗位進(jìn)特校、進(jìn)康復(fù)服務(wù)機(jī)構(gòu),貫通教育、康復(fù)、就業(yè)鏈條支持機(jī)制。去年,市殘聯(lián)在市特殊教育學(xué)校舉行殘疾人畢業(yè)生專場招聘會(huì),近距離為心智障礙畢業(yè)生搭建求職平臺。招聘會(huì)現(xiàn)場有10名畢業(yè)生與企業(yè)簽訂就業(yè)協(xié)議或?qū)嵙?xí)協(xié)議,8名畢業(yè)生與企業(yè)簽訂試崗協(xié)議。

廈門還建立就業(yè)兜底保障體系,形成以“區(qū)級福樂家園、鎮(zhèn)(街)殘疾人職業(yè)援助中心”公辦日間照料與輔助性就業(yè)機(jī)構(gòu)為主體、社會(huì)力量創(chuàng)辦殘疾人輔助性就業(yè)機(jī)構(gòu)為補(bǔ)充的保障體系,截至目前,共有近800名心智障礙者實(shí)現(xiàn)輔助性就業(yè)。

早上9點(diǎn),星空咖啡店的咖啡師們又忙碌了起來。在他們身后的墻上,8個(gè)大字熠熠閃光:伸手摘星,勇于逐夢。

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