破解“甜蜜的煩惱” 守護(hù)鄉(xiāng)間一抹“甜”

“鳳梨穗”龍眼進(jìn)入采摘周期，集美區(qū)積極應(yīng)對(duì)“特大年”

果林場碩果累累。

眼下，集美“鳳梨穗”龍眼進(jìn)入采摘周期，以一公斤6元至10元不等的價(jià)格進(jìn)入本地市場。連日來，集美區(qū)從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門到個(gè)體種植戶，悄然開啟一場促農(nóng)民豐產(chǎn)又豐收的“甜蜜保衛(wèi)戰(zhàn)”。

兩鎮(zhèn)喜迎龍眼豐收

9月2日，走進(jìn)郁郁蔥蔥的果林場，龍眼果實(shí)一串串綴滿枝丫，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像葡萄串，又像沉甸甸的麥穗。“你看，又大又圓！嘗一下，很甜！”負(fù)責(zé)人陳秀麗隨手摘下一顆剝開，汁水噴薄而出，果肉晶瑩剔透。

果林場碩果累累，農(nóng)家院子里的龍眼樹也是黃澄澄一片，集美鄉(xiāng)間處處彌漫著清甜味兒。受氣候影響，今年龍眼遇上“特大年”，灌口后溪兩鎮(zhèn)迎來超級(jí)大豐收。

集美龍眼品種以“鳳梨穗”為主，種植面積約1.2萬畝，產(chǎn)區(qū)集中在新村、黃地、許莊、二農(nóng)等社區(qū)。今年全區(qū)產(chǎn)量增長明顯，據(jù)估算，平均畝產(chǎn)超1噸。

合作社專注干品市場

憑借“鳳梨穗龍眼干”這一特色產(chǎn)品，集美二農(nóng)社區(qū)獲評(píng)為2025年市級(jí)“一村一品”專業(yè)村。在烘焙場地，鮮果一筐筐地運(yùn)進(jìn)來，一層網(wǎng)紗一層龍眼鋪平，碼上十來層，之后24小時(shí)不間斷烘烤。兩天里，果林場的陳秀麗分兩批次送來果徑超2.8厘米的優(yōu)質(zhì)鮮果達(dá)3500多公斤。

在那里負(fù)責(zé)“抓總”的，是廈門市綠谷果蔬專業(yè)合作社的劉炳泉。他介紹說，每年9月1日，合作社開爐，平均每天烘一萬多公斤，到中下旬，基本“消化”成員的所有產(chǎn)量。

當(dāng)天采摘當(dāng)天進(jìn)爐，經(jīng)過二次回爐、日光晾曬等多道工序，一顆甜度適中裹著夏日暖意的桂圓干才算真正“出道”。一顆顆龍眼就是種植戶忙活一年的“票子”。劉炳泉摘下口罩、脫下防塵外套，抬起胳膊擦了擦額頭上的汗說道：“嚴(yán)選鮮果、安排人手、盯著工序，不能馬虎。”

好存儲(chǔ)、易運(yùn)輸、售期更長、價(jià)格更“美麗”……集美種植戶們傾向于干品的制銷，培育出“吉錦”“綠集莊園”等商標(biāo)品牌。過往數(shù)據(jù)顯示，集美龍眼鮮果一半流入市場，一半制成干品。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聚力賦能

龍眼椰椰、龍眼拿鐵、龍眼精釀……傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品與現(xiàn)代潮流派碰撞出奇妙的味蕾新體驗(yàn)。在全市龍眼產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)上，多款新型龍眼消費(fèi)品與市民見面。當(dāng)天，集美“鳳梨穗”龍眼也以獨(dú)特的口感驚艷亮相，吸引客商精準(zhǔn)對(duì)接……

集美好山好水孕育出來的“鳳梨穗”龍眼遠(yuǎn)近有名。應(yīng)對(duì)豐收年景，集美區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局成立工作專班，聚合各方力量，暢通銷售鏈條，守護(hù)鄉(xiāng)間這抹“甜”。據(jù)介紹，集美區(qū)以果蔬經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)為抓手，拓銷路、化產(chǎn)能，讓集美龍眼的“甜”釀成豐收后的“蜜”。在多部門聯(lián)合發(fā)力下，集美先后引入國有資本、數(shù)字平臺(tái)、電商等，進(jìn)一步賦能產(chǎn)業(yè)振興。僅2024年，全區(qū)龍眼干品多渠道銷售約2000噸。

相關(guān)部門表示，將結(jié)合“豐收節(jié)”“廈鄉(xiāng)趣”，籌備現(xiàn)場采摘活動(dòng)引客下鄉(xiāng)。還將借鑒其他地區(qū)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，嘗試更多精深加工產(chǎn)品，構(gòu)建新型消費(fèi)場景，讓年輕人也愛上這顆“千年果”。（文/圖 記者 劉德英 來源：集美報(bào)）