我有青青好艾
2025-06-06 11:23:02? ? 來(lái)源: 集美報(bào) 責(zé)任編輯: 李霖 我來(lái)說(shuō)兩句 |
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艾草大抵是田野里最懂得隨遇而安的草木了,無(wú)論是在荒坡地、田埂邊,還是在墻角磚縫里,沾著泥土就活,頂著霜露也能長(zhǎng)。 端午前后,艾草已長(zhǎng)得齊膝高,其葉片呈羽狀分裂,表面布滿了細(xì)密的絨毛,湊近細(xì)聞,一股辛香直往鼻子里鉆,醒腦又提神。 平日里無(wú)人問津的艾草,一到端午,立馬就有了身價(jià),田野里處處都是俯身采艾的鄉(xiāng)下人。記得兒時(shí)端午,天剛放亮,母親就早早起身,帶著我去坡地里采艾草。母親說(shuō)采艾要趕在露水未晞之時(shí),這時(shí)的艾草汁水飽滿,陽(yáng)氣也足,驅(qū)邪避瘟最靈驗(yàn)。母親專挑葉片寬大的艾草,每走幾步就選一株下手掐。不出半晌,小籃子里就堆滿了鮮嫩的艾草。母親把采回的艾草分成幾束,一束掛在門框上,一束養(yǎng)在窗臺(tái)上的瓶子里,余下的洗凈晾干,留著做艾糍。 艾糍是鄉(xiāng)下端午的應(yīng)時(shí)點(diǎn)心。母親將艾葉在沸水里焯過(guò),切碎了揉進(jìn)糯米粉里,搓成一個(gè)個(gè)碧瑩瑩的小團(tuán)子,裹上紅糖或花生碎后放進(jìn)籠里蒸。待團(tuán)子變軟,艾糍就熟了。蒸籠掀開的瞬間,蒸汽裹著艾香撲面而來(lái)。我總是顧不得燙手,捏起艾糍就往嘴里送,一口咬下去,軟糯中帶著艾草的清苦,回甘在舌尖漫開,連指尖都染上了淡淡的綠痕。老人們說(shuō)吃艾糍能祛濕寒,小時(shí)候不懂,只覺得這綠團(tuán)子比城里的蛋糕還好吃,有一種獨(dú)屬于鄉(xiāng)野草木的清甜。 “我有青青好艾,收蓄已經(jīng)三載,療病不無(wú)功。從此更多采,莫遣藥囊空。”鄉(xiāng)下人深諳艾草的藥效,連年幼的孩子們也懂得它的好處。夏日里,蚊蟲猖獗,孩子們?cè)诓輩怖锆偱芤蝗Γ觳餐壬铣1欢RС鲞B片的紅疙瘩,癢得直咧嘴。這時(shí)掐下幾片艾葉,放在掌心使勁揉搓出汁,將汁水涂抹在癢痛處,一股清涼的觸感漫開,鉆心的癢意便漸漸退了潮。夏夜多蚊,父親取來(lái)幾把艾草干,放在院角處點(diǎn)燃,濃煙騰起時(shí),蚊子便四散逃去,只留下艾草的煙香在小院內(nèi)飄蕩,一家人就可以舒心地享受月色下的圍坐時(shí)光了。 母親說(shuō)艾草枕能明目安神。每年艾草瘋長(zhǎng)的季節(jié),她都會(huì)割下幾大束,把它們曬干,然后將艾草干塞進(jìn)粗布口袋,縫成艾草枕頭放在我的床頭。臨睡時(shí)枕上去,比棉芯枕還軟和,一股淡淡的艾香裹著陽(yáng)光的味道在鼻尖縈繞,整個(gè)人像是被清涼的風(fēng)溫柔地托著,我一下子就進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。 長(zhǎng)大后,我去了外地城市生活,偶爾路過(guò)街角中藥鋪,看見貨架上扎成小捆的艾草,總?cè)滩蛔⊥O履_步。那干枯的葉片雖已失了鮮綠,卻依然保留著記憶里的香氣。聞著那股熟悉的艾香,腳下的土地突然有了溫度,感覺自己回到了故鄉(xiāng),那些兒時(shí)的鄉(xiāng)村生活記憶,竟都順著這股艾香呼啦啦地往回跑。 又一年端午至,故鄉(xiāng)的田野里,此時(shí)應(yīng)該長(zhǎng)滿了青綠的艾草吧?或許某個(gè)清晨,又有個(gè)牽著母親衣角的小孩,褲管掃過(guò)草叢,把青青的艾草裝進(jìn)竹籃里,就像當(dāng)年的我一樣。 (來(lái)源:集美報(bào)) |
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