市民品嘗用腦電波“炸”出來的爆米花（東南網記者 李霖 攝）

東南網5月24日訊（本網記者 李霖 李奇）5月24日，以“矢志創新發展 建設科技強國”為主題的2025年廈門市科技活動周啟動儀式在廈門五一文化廣場舉行。活動由廈門市科學技術局、中共廈門市委宣傳部、廈門市科學技術協會、廈門市思明區人民政府共同主辦，吸引了近40家參展單位參與，現場前沿科技展示與惠民服務交相輝映，奏響科技創新與科學普及的“雙引擎”協奏曲。

腦電波“炸”爆米花、控制仿生手，浸液式設備速凍并“復活”鮮魚，實操體驗“仿生四足機器狗”……啟動儀式現場，人工智能、機器人等尖端科技與防震減災、應急救援等科普項目同臺亮相，還有健康義診、疾病早篩等惠民攤位為市民提供服務。科技創新展區還集中展示省市級科技進步獎獲獎項目、院士專家工作站創新實踐，讓觀眾直觀感受科技賦能發展的澎湃動力，廣大科技工作者勇攀高峰、敢為人先的創新精神，弘揚和傳承科學家精神。

參展企業之一的唯凍（廈門）節能科技有限公司是一家成立不到一年的初創型企業。企業負責人陳思成告訴記者，浸液式冷凍技術不僅使食品更快速地達到冷凍狀態，還能最大限度地減少冰晶對食品細胞的損傷，更好地保留其營養和口感。現場，不少市民品嘗“浸液鮮凍香蕉”，觀看了速凍并“復活”鯽魚。陳思成表示，目前浸液式冷凍主要應用于食品速凍設備及生產線，期待這項技術能讓更多人受益。

用“意念”控制智能仿生手彈琴、寫毛筆字，讓爆米花機溫度上升，體驗腦控賽車……現場，腦電波“黑科技”讓市民過足了癮。“底層邏輯就是通過腦電波信號的采集與分析，實現對外部設備操作和控制。”強腦科技福建服務中心工作人員余根春告訴記者，如今，腦電波交互不僅讓殘障人士生活更加便利，也廣泛應用在訓練專注力，提高學習效率方面。

“近40家單位帶來的前沿科技展示、應急科普體驗和惠民服務項目，正是我們踐行‘科普與創新并重’理念的生動縮影。”廈門市科技局黨組書記、局長孔曙光在致辭中表示，當前，廈門全市上下正凝聚起“熱愛科學、投身創新”的強大合力。

據統計，過去一年，廈門全社會研發投入強度突破3.4%，新建企業研發創新中心126家，每萬人高價值發明專利擁有量居全省第一，7項科技成果榮膺國家科學技術獎，彰顯出科技創新的“硬核實力”。

今年的科技活動周，廈門市將以“科學之夜”“科普進社區”等品牌活動為載體，把活動周打造成“全民參與的科技盛宴”，推動科技成果全民共享、科學精神四季傳遞，讓“尊重知識、崇尚創新”成為廈門的城市基因。

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“科學之夜”點燃青少年科技夢

當晚，2025年廈門市“科學之夜”在誠毅科技探索中心舉辦，100組家庭沉浸式體驗科技魅力。活動由市科技局、市委宣傳部、市科協聯合主辦，通過機器人展演、科學實驗秀和夜游探秘三大環節打造科普盛宴。

10臺人形機器人“悟空”以精準群舞拉開序幕，展現AI技術精妙控制。科學實驗秀呈現液氮凍結、希羅噴泉逆流等視覺奇觀，紅外熱像儀揭秘溫度圖譜，雙氧水反應掀起“泡沫火山”，生動演繹科學原理。夜游環節中，親子家庭分組體驗科學工坊、全息光影等互動項目，通過集章打卡實現寓教于樂。

作為廈門市科技活動周的重要組成部分，本次活動創新通過“科技+藝術+互動”模式，構建家庭科普教育平臺。下一步，廈門市科技局將繼續以科技活動周為契機，推出更多兼具知識性與趣味性的科普活動，助力青少年在科技夢想中揚帆遠航。

廈門市科技活動周啟動儀式現場（東南網記者 李霖 攝）

展示浸液式冷凍技術（東南網記者 李霖 攝）

小朋友操作機器狗（東南網記者 李霖 攝）

“科技之夜”活動現場（主辦方供圖）