在大城市扎根已有多年，嘗遍百味的我卻鐘情于一條老巷的豆皮。

與這條老巷結緣，自我年少時隨父母來這座城市打拼開始。那時，我們一家就住在這條巷子附近。一日早晨，我們被陣陣吆喝聲喚醒：“熱乎乎、香噴噴的豆皮來嘍……”那抑揚頓挫、起伏有致的腔調，仿佛攜著豆皮的熱氣和香味撲面而來。

禁不住這誘惑，我們匆忙洗漱完就跑到巷子口，在一片繁華的景象中搜尋那令我們垂涎已久的豆皮攤。那個攤位并不顯眼，一路上，我們通過向那些端著紙碗、津津有味吃著豆皮的人打聽才找到。找到后湊近一瞧，只見一位大嬸正熟練地翻炒著鍋里金黃透亮的豆皮，鹵水滲入顆粒分明的糯米中，伴隨著蒸騰的熱氣散發出濃濃的香味，吸引了越來越多的食客湊上前來。不一會兒，小攤前就排了很長的隊。

大嬸見我湊得最近，又一副垂涎三尺的小饞貓樣兒，便讓我先嘗為快，還給我起了個可愛的綽號，叫“小饞豆”。當我第一次吃到那焦黃酥脆、軟糯鮮香的豆皮時，感覺吃進嘴里的不只是美味，還有這個城市的煙火味和人情味。從此，我們一家就成了這個小攤的?？?。無數個早餐時光，那熱氣騰騰的豆皮就像一股暖流，滋潤著我們這些異地“漂泊客”的心。

這個小攤也沒讓我們失望，味道好、分量足，還多年不漲價。雖然做法傳統，出餐慢，但街坊們都摸準了大嬸做豆皮的時間規律，等豆皮一出鍋就來排隊?！俺赃^很多豆皮店，還是這家最實惠！”“她家豆皮特入味，蛋皮也特脆，吃過一回就忘不了！”“大嬸不僅做豆皮的手藝了得，服務還貼心?！睗u漸地，大家口口相傳，很多顧客慕名而來，無論風雨，無論遠近。

我們一家在這座城市奮斗多年，吃遍了各種特色小吃，也嘗過很多新式豆皮。有些豆皮店做的不是傳統豆皮的味道，加了很多臊子，如筍丁臊子、香菇丁臊子、三鮮臊子、牛肉臊子、蝦仁臊子……雖然臊子的分量都很足，口感也不錯，但豆皮的售價卻令人望而卻步。有些豆皮店的豆皮采用傳統做法，色澤金黃，外皮焦脆，糯米油潤而不油膩，吃起來爽口爽心，價格也公道，但總少了點樸實的煙火氣。

最終，我們還是又回到大嬸的豆皮攤，一遍遍地重溫舊日的美好“食光”。為了守住這份珍貴，我們一家在這片老城區安家落戶，繼續與這里的平凡煙火為伴，與樸實敦厚的豆皮大嬸為伴。如今，大嬸賣的豆皮依然沒有漲價，而且用料實在，皮薄餡潤，鮮香味醇。她還是常喚我“小饞豆”，讓我倍感親切。

眼下，在熟悉的老巷，吃著美味如昨的豆皮，我深深感受到了這座城市的煙火至味。我想，正是這些平凡而溫暖的瞬間，構成了我們對這座城市的眷戀。

（來源：集美報）