因地制宜 發展城郊型高附加值特色農業

——解析廈門深入踐行大食物觀的具體做法

綠帝食品有限公司的生產車間內，技術人員正在作業。（記者 盧劍豪 攝）

習近平同志在福建工作期間，率先提出并探索實踐大食物觀。連日來，人民日報、新華社、央視《新聞聯播》、中國新聞社、農民日報等多家央媒聚焦福建在踐行大食物觀上的探索與成效，相繼刊播專題報道。多年來，廈門始終牢記囑托，在大食物觀科學指引下，找準都市現代農業產業集群的發展路徑，大力發展城郊型高附加值特色農業。今日，推出特別報道，解析廈門深入踐行大食物觀的具體做法。

廈門日報訊（記者 吳曉菁）立夏時節，翔安區后田村的胡蘿卜地成了旱稻田，一株株嫩綠的稻苗隨風搖曳；廈門如意食用菌生物高科技有限公司的生育室里，一株株鹿茸菇茁壯成長；同安區石潯社區的育苗工廠里，一尾尾優質蝦苗在育苗池內活潑游動；廈門綠帝食品有限公司的無菌車間里，一包包加工后的龍眼干、菌菇、海產品從廈門走向全國……

多年來，廈門深入踐行大食物觀，全方位、多途徑開發食物資源，在加強基礎設施建設提高生產能力、優化種植結構適應市場需求、發揮區域優勢保持總量平衡、提高加工水平解決出路問題等方面突圍，托起市民“舌尖上的幸福”。

宜糧則糧、宜經則經、宜漁則漁……廈門在多年的耕田牧海中，找準都市現代農業產業集群的發展路徑，大力發展城郊型高附加值特色農業，打破農業發展的瓶頸，因地制宜構建多元化食物供給體系，滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求。最新統計數據顯示，2023年廈門都市現代產業農業集群實現營收1241億元，同比增長6.1%。

打通“經脈”

農業生產有了新氣象

原本泥濘的田埂成了寬敞的機耕路，昔日零散的農田整齊劃一連成了片，灌溉溝渠里流水潺潺滋潤田野；田里的自動噴淋系統勻速旋轉節省了大量人力……穿行在翔安區后田村的高標準農田里，一股現代農業氣息撲面而來。

“這幾年來，通過建設高標準農田，我們村進行機耕路硬化、池塘清淤、排水溝加固改造，還新建了田間農用電網，不僅為農戶下田耕作提供了方便，更提高了農田標準，助力種植實現高產。”說起高標準農田建設，種植大戶、后田村黨總支委員許佳全如數家珍。

一塊塊精心打造的高標準農田就像打通了土地的“經脈”，為后田村的農業生產帶來新氣象——耕地好了，效率高了，產量大了。

后田村的耕地為砂質土壤，保水性差，每年胡蘿卜收成后，輪種的多是花生、地瓜等旱作物。2022年，許佳全在村里第一個帶頭引種“旱稻73”進行輪作。在沒有施肥、用藥的條件下，許佳全種植的旱稻經測算畝產達到400公斤，產量接近普通水稻。

在許佳全的帶動下，后田村及周邊村莊的農戶今年來已種植旱稻約600畝。站在田邊，看著嫩綠的旱稻苗孕育生長，許佳全期待地說：“這些旱稻今年剛剛種下，7月就可以收成，接下來我們還要進行初加工包裝，注冊商標，讓更多人吃到優質的大米。”

近年來，廈門逐年加大高標準農田建設資金投入，畝均投資標準居全省前列。截至目前，廈門累計建成高標準農田約5.57萬畝，今年還將建設7000畝高標準農田，筑牢農產品生產的安全屏障。

除了建設高標準農田以外，廈門還積極發展設施農業，讓過去的“不可能”成為“可能”，促進農業高質高效發展。

位于同安區后壟村的正心精致（廈門）農業有限公司，建起鋼架大棚，實現了一年最多14茬的水葉菜生產模式，全年不間斷向廈門供應優質水葉菜，成為廈門重要的“菜籃子”生產基地。

廈門通過積極推廣設施農業建設，逐步引導廈門種植戶從傳統常規露地種植轉變為現代設施培育種植，每年可延長茄果瓜類蔬菜作物采收期1-2個月，增產20%以上。廈門還修訂出臺都市現代設施農業建設管理辦法，扶持新建標準化設施大棚或改造提升簡易大棚，有力帶動、促進農民增收。

種苗在智能化溫室里孵化，蔬菜種在自動化大棚里，菌菇長在空調房，生豬住進高樓，魚蝦“上岸”在工廠里養殖……設施農業正在極大拓展農業生產的邊界，成為大食物觀下構建多元化食物供給體系的重要途徑，為充實廈門的“米袋子”“菜籃子”，構建優質農產品供給提供堅實保障。

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