海西晨報(bào)訊（記者 林燕萍 通訊員 黃靜怡）黑椒牛仔骨、松板雪花肉、手抓扇子骨……在許多市民家庭的餐桌上，都出現(xiàn)過同安區(qū)預(yù)制菜企業(yè)精心制作的各類預(yù)制菜食品。

昨日下午，“銀城古味 預(yù)制飄香”同安區(qū)企業(yè)家座談會（預(yù)制菜專場）暨廈門預(yù)制菜產(chǎn)研中心啟動儀式在同安銀城智谷舉行，企業(yè)家們“面對面”共謀同安預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共同見證廈門預(yù)制菜產(chǎn)研中心啟動。

據(jù)悉，作為福建首個(gè)創(chuàng)新型一站式預(yù)制菜展銷推廣平臺，該預(yù)制菜產(chǎn)研中心的啟動，將為同安預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)插上創(chuàng)新的翅膀，為其注入源源不斷的生機(jī)活力。

企業(yè)家齊聚

共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇

“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)要注重技術(shù)升級與創(chuàng)新，進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)”“要構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈條，做大做強(qiáng)同安預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”……座談會上，銀祥、綠進(jìn)、樂肴居等企業(yè)負(fù)責(zé)人發(fā)言，針對預(yù)制菜企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、推動同安預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等提出意見建議。同安區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場與企業(yè)家互動交流，逐一回應(yīng)他們提出的意見和建議，并由各職能部門在第一時(shí)間對接，確保落實(shí)。

聯(lián)華航空食品總經(jīng)理吳智銳表示，座談會上，企業(yè)家們與政府各職能部門集思廣益，圍繞讓園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈更完善高效、在全國打響同安預(yù)制菜品牌、產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)等方面的內(nèi)容，提出了不少有針對性的意見建議，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新思路。

去年以來，同安積極搶抓新風(fēng)口、卡位新賽道，多措并舉推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，率先發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策，建立全市首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會，出臺預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，與各預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)攜手并進(jìn)，全力打造東南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)。

同安區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將修訂出臺更多符合預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施，讓更多企業(yè)享受到扶持政策和獎勵；鼓勵企業(yè)講好品牌故事，加大國內(nèi)外市場推廣力度，打造預(yù)制菜“同安品牌方陣”；以輕工食品工業(yè)區(qū)為核心，以祥平西產(chǎn)業(yè)園為拓展區(qū)，布局建設(shè)廈門預(yù)制菜創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供更多載體，并引進(jìn)新企業(yè)，加強(qiáng)合作，做好預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈延鏈補(bǔ)鏈工作。

產(chǎn)研中心啟動

為產(chǎn)業(yè)插上創(chuàng)新翅膀

作為本次活動的一大亮點(diǎn)，廈門預(yù)制菜產(chǎn)研中心啟動儀式也于當(dāng)日下午舉行。隨著該產(chǎn)研中心正式啟用，同安區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將插上創(chuàng)新的翅膀，迎來發(fā)展新機(jī)遇。現(xiàn)場，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會還與電商、新媒體企業(yè)等進(jìn)行戰(zhàn)略合作簽約，進(jìn)一步拓寬同安預(yù)制菜宣傳渠道。

記者了解到，廈門預(yù)制菜產(chǎn)研中心坐落在同安區(qū)銀城智谷，占地面積約400平方米，設(shè)置了產(chǎn)品展示區(qū)、企業(yè)文化展示區(qū)、共享烹調(diào)、直播室、會議室等，是福建首個(gè)創(chuàng)新型一站式預(yù)制菜展銷推廣平臺。該產(chǎn)研中心集展銷、體驗(yàn)、研發(fā)、孵化等功能于一體，并配置大數(shù)據(jù)平臺，集成預(yù)制菜產(chǎn)銷數(shù)據(jù)，推動預(yù)制菜互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)融合，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向引航。

下一步，該產(chǎn)研中心將強(qiáng)化與相關(guān)產(chǎn)業(yè)平臺聯(lián)動，積極構(gòu)建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)體系，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在廈門乃至福建全面落地開花、結(jié)出碩果。