宋志平（右）和農(nóng)藝師交流。（廈門(mén)日?qǐng)?bào)記者 張奇輝 攝）

長(zhǎng)果桑一般果長(zhǎng)8厘米至12厘米。（廈門(mén)日?qǐng)?bào)記者 張奇輝 攝）

廈門(mén)日?qǐng)?bào)訊（記者 吳曉菁 通訊員 林永利 徐夢(mèng)菡）大家吃過(guò)形似毛毛蟲(chóng)的長(zhǎng)條桑葚嗎？這個(gè)“五一”假期，廈門(mén)榮杰園臺(tái)灣水果觀光園里種植的這種獨(dú)特的桑葚，吸引了不少市民前往采摘。

走進(jìn)榮杰園，只見(jiàn)路兩旁是成排的長(zhǎng)果桑樹(shù)，一串串或紫、或紅、或綠的桑葚掛滿(mǎn)枝頭，空氣中彌漫著果香。果園里，一些慕名而至的市民游客穿梭在林間，小心翼翼地將熟透的長(zhǎng)果桑摘入籃中。有的游客一邊摘一邊吃，放入口中品嘗后直呼，“好甜呀?！?/span>

這片果園里種植了200株長(zhǎng)果桑樹(shù)。果園的主人宋志平來(lái)自臺(tái)灣，他說(shuō)，長(zhǎng)果桑是從臺(tái)灣引進(jìn)的品種，它“長(zhǎng)相”獨(dú)特，外形很長(zhǎng)，一般果長(zhǎng)8厘米至12厘米，最長(zhǎng)可以長(zhǎng)到18厘米。不過(guò)，長(zhǎng)果桑最大的特點(diǎn)在于它的甜度。他解釋道，“普通的桑葚口感是酸甜或者酸，但長(zhǎng)果桑的含糖量在20%-25%，入口的時(shí)候只會(huì)感受到甜味，沒(méi)有酸味?！?/span>

榮杰園這片長(zhǎng)果桑樹(shù)的樹(shù)齡已經(jīng)八九年了，“這種果樹(shù)的種植難度不大，這幾年來(lái)只要沒(méi)有雨水的影響，都能有好的收成?！彼沃酒秸f(shuō)，前段時(shí)間廈門(mén)持續(xù)下雨，桑葚的采收量下降，不少果實(shí)掉落，讓他很心疼。

長(zhǎng)果桑樹(shù)并不高，采摘者行走在果園中，只要輕輕一伸手，就能夠到果實(shí)。宋志平說(shuō)，長(zhǎng)果桑樹(shù)雖然種植簡(jiǎn)單，但果實(shí)十分嬌嫩，36小時(shí)自動(dòng)破壁，采摘下來(lái)的長(zhǎng)果桑最好盡快食用，不宜久放或者長(zhǎng)途運(yùn)輸，因此長(zhǎng)果桑平時(shí)在超市里很少見(jiàn)。如果想要品嘗到口感最好的長(zhǎng)果桑，到果園里親自采摘是最好的。

據(jù)了解，長(zhǎng)果桑采摘的價(jià)格一斤在18元左右，和普通桑葚相比，價(jià)格略高，不過(guò)長(zhǎng)果桑仍然很受市民的歡迎。為了保證品質(zhì)和口感，長(zhǎng)果桑只能提供當(dāng)天的就近配送。

“一般來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)果桑春季的采摘期在4月至5月，持續(xù)約六周時(shí)間。這個(gè)‘五一’假期是春季長(zhǎng)果桑最后的品鑒期，下一季新果還要再等幾個(gè)月?！彼沃酒秸f(shuō)，春季采摘完全結(jié)束后，工人會(huì)對(duì)桑樹(shù)進(jìn)行修剪，把樹(shù)養(yǎng)好了，確保下一季的產(chǎn)量和味道。據(jù)悉，榮杰園的果樹(shù)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)一年兩季豐收——春季采摘期持續(xù)至5月上旬，秋季采摘期將在9月至10月之間。

在廈門(mén)，種植長(zhǎng)果桑樹(shù)的合作社、農(nóng)戶(hù)并不多，現(xiàn)有的種植也比較零散，種植面積也不大。廈門(mén)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心推廣負(fù)責(zé)人安慧珍說(shuō)，長(zhǎng)果桑樹(shù)的種植技術(shù)難度不大，卻具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且長(zhǎng)果桑樹(shù)一年掛果兩季，給農(nóng)民帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益是顯而易見(jiàn)的。但由于長(zhǎng)果桑嬌嫩的特性，所以它不便運(yùn)輸，不耐儲(chǔ)存，這也限制了它的發(fā)展。因此，長(zhǎng)果桑樹(shù)適宜作為一種采摘品種適度面積種植。果農(nóng)們?nèi)绻?jì)劃種植，可以考慮把長(zhǎng)果桑采摘與觀光休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合，走農(nóng)旅融合發(fā)展之路。

小貼士

桑葚的功效

民間有俗話(huà)說(shuō)，“五月桑葚勝人參”。在中國(guó)，桑葚有約4000年的栽培史，《本草綱目》等多種醫(yī)藥典籍中對(duì)桑葚的藥用價(jià)值和用法有詳盡的闡述。桑葚性寒味甘，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)燥、烏發(fā)明目等功效。

桑葚是嬌嫩的水果，很難儲(chǔ)藏。沒(méi)吃完的桑葚可以做桑葚醬，也可以用來(lái)釀酒。桑葚酒酸甜可口、酒香濃郁，是難得的風(fēng)味飲品。