廈門集美：拒絕爆冷！守住外賣“安全門”

世界杯期間，集美市場監(jiān)管部門突擊檢查熱門餐飲外賣

東南網(wǎng)12月9日訊 （海峽導報記者 林少蓉 通訊員 曾真 魏晗超）燒烤、炸雞、可樂……隨著世界杯的如火如荼進行，廈門這些熱門夜宵外賣的需求量也增多。為守護市民群眾的“舌尖安全”，廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管部門結合“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題 強化外賣商家審核監(jiān)管”點題整治工作，組織執(zhí)法人員針對轄區(qū)外賣配送量比較高的餐飲門店，開展食品安全突擊檢查行動。“預包裝食品和食品包裝材料要分區(qū)存放……”在一家飲品店的倉庫內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店的預包裝食品和食品包裝材料混放在一起，專區(qū)設置不清，當場責令商家整改。檢查過程中，執(zhí)法人員還重點查看了飲品店的證照情況、從業(yè)人員持證情況、食品的進貨查驗記錄、食品添加劑的使用和保存、從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理、凈水處理設備使用、制冰機消毒情況、散裝食品標以及飲料用水是否符合國家標準、是否超范圍經(jīng)營自制飲品、是否使用無證產(chǎn)品和超過保質(zhì)期產(chǎn)品等方面，并針對臨期食品未設置專區(qū)存放等情況，指導商家進行整改。

隨后，執(zhí)法人員來到附近的一家肯德基餐廳，以炸雞可樂等世界杯期間熱銷產(chǎn)品為重點開展檢查。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的餐廳操作間地板濕滑、冰鏟未放置在消毒水里等問題，執(zhí)法人員依法做了行政指導和責令整改。“對于出貨量比較大的商家，我們還將進一步指導他們通過增加外賣封簽，來保障消費者的食品安全。”集美區(qū)市場監(jiān)管部門表示，接下來還將通過增加外賣封簽、開展“每月一周查網(wǎng)紅”以及組織市民代表參與“你點我檢”食材監(jiān)督抽檢行動等形式，持續(xù)嚴防嚴控食品安全風險，為消費者營造安全、放心的消費環(huán)境。