烏山村村委會(huì)主任蔡屬美推介展示翔安青蔥。東南網(wǎng)記者顏財(cái)斌攝 

東南網(wǎng)3月25日訊（本網(wǎng)記者 夏菁 顏財(cái)斌 通訊員 鄭第騰飛）每年10月至次年2月之間，是小蔥采收上市的時(shí)間。受疫情影響，今年一些地方交通運(yùn)輸不便、客商減少，讓廈門市翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)烏山村種植的小蔥無法及時(shí)銷售出去。

近日，省直機(jī)關(guān)廈門支援隊(duì)廈門小分隊(duì)走進(jìn)田間地頭，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民解決小蔥銷售難問題，并積極聯(lián)系大型的食品加工企業(yè)，充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，吸引更多人來關(guān)注。同時(shí)，在村主任蔡屬美的帶領(lǐng)下，還拓展線上銷售渠道和品種，提升品牌知名度。“我們的購蔥熱線：13599906222（微信同號(hào)）。24小時(shí)為廣大客戶開放，歡迎選購。”蔡屬美說。

十萬斤左右小蔥滯留田間

上世紀(jì)五十年代，翔安區(qū)開始種植小蔥，到九十年代開始形成大規(guī)模種植，每年種植面積可達(dá)到2.5萬畝以上，主要分布在新圩鎮(zhèn)、內(nèi)厝鎮(zhèn)、新店鎮(zhèn)。

目前，烏山村已成為廈門市主要的青蔥種植基地，同時(shí)也是閩南地區(qū)青蔥主要銷售集散地。2011年烏山村青蔥還獲得全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)。

“烏山村從上世紀(jì)六十年代開始種植，1700多畝的地，盛產(chǎn)時(shí)青蔥的種植面積占比有80%-90%。”烏山村村委會(huì)主任蔡屬美表示，今年受疫情影響，還有十幾畝、十萬斤左右的小蔥未銷售出去。

烏山村村民蔡海翔表示，過去，蔥販會(huì)前來收購，運(yùn)輸至各地。今年受疫情影響，交通不便，餐飲店在春節(jié)期間也處于歇業(yè)狀態(tài)，導(dǎo)致小蔥遇到銷售難的問題，“今年種了三畝小蔥，兩萬多斤，正等待買家”。

烏山村的青蔥品種主要為六河，蔥的根部小，但吃起來特別香，營養(yǎng)價(jià)值也很高。廈門當(dāng)?shù)氐膫€(gè)人、餐飲店、超市等若有需求，可前來向村民采購，也可直接撥打13599906222聯(lián)系蔡屬美。產(chǎn)地的價(jià)格很便宜，一斤小蔥僅一元。

“云端”銷售助農(nóng)增收

此前，烏山村也開始嘗試“云端”銷售青蔥加工品，此次疫情更堅(jiān)定了他們要打開多元化銷路的想法。

“通過加工的方式，能更大程度地提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。”蔡屬美提到，一般小蔥的生長周期為70-80天左右，同時(shí)也會(huì)留存一部分蔥在地里繼續(xù)生長至150天左右，蔥頭長大后再做成蔥酥、蔥頭油，在網(wǎng)上出售。

據(jù)了解，去年10月起，蔡屬美和家人就開始著手開設(shè)家庭農(nóng)場，制作蔥頭加工品，參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，進(jìn)一步打通末端銷售。“10多斤的蔥頭才能制作一斤蔥酥，而三斤蔥頭只能做出一斤蔥頭油。”蔡屬美表示，蔥頭放進(jìn)燒熱的食用油里炸起來有一股特別的蔥香，左鄰右舍都能聞到，倒出來的蔥頭油黃澄澄的，很清澈。這樣加工后的產(chǎn)品保質(zhì)期也比青蔥要久，蔥頭油的保質(zhì)期可長達(dá)15個(gè)月。

“目前，在微店上已出售了幾百瓶蔥頭油，大瓶每瓶55元，小瓶每瓶28元。”蔡屬美提到，接下來，他們計(jì)劃申請(qǐng)公司，建廠房、化驗(yàn)室、倉儲(chǔ)等，建立起這個(gè)家庭農(nóng)場的機(jī)制后，與農(nóng)戶簽訂合同，多樣化打開小蔥的銷路。

去年開啟這個(gè)計(jì)劃后，他們還得到了新圩鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)局等部門的支持，農(nóng)業(yè)局還派技術(shù)員前來指導(dǎo)，增強(qiáng)農(nóng)戶對(duì)蔬菜疾病的防治能力。