聚焦產業熱點 引領發展風潮 

——第十六屆中國（廈門）國際食品交易博覽會觀察 

本屆展會上，由福建省商務廳、新疆昌吉州商務局、寧夏回族自治區商務廳組織閩新寧農副產品企業共計65家參展。圖為展商為來賓倒上一杯寧夏特產——“八寶茶”。 記者 施辰靜 攝

東南網10月22日訊（福建日報記者 陳挺） 18日上午9點，第十六屆中國（廈門）國際食品交易博覽會在廈門國際會展中心開幕。

2019年山西品牌中華行廈門站啟動，產自宋代、來自三明市的農業產業化龍頭企業河龍貢米亮相，“閩中明珠”尤溪縣的名優特產品等憑借廈門“食博會”的大平臺進入國內外的視野之中。

本屆食博會的展覽總面積達2萬平方米，吸引了近3萬名觀眾、市民前來參觀洽談采購。展會細分四大主題展館（食品綜合館、餐飲食材館、農特產品館、產業配套專區），匯聚了國內外休閑食品、茶葉酒水、生鮮食材、有機食品、配套設備等涵蓋行業全產業鏈的產品。

迄今已成功舉辦了十五屆的廈門“食博會”是我國東南沿海的區域性品牌專業盛會，展會對促進福建省與海內外的經貿合作與往來發揮了積極作用，已發展成為集對外經貿洽談、商品展覽、招商引資、經濟合作于一體的國際商務平臺。

政府組團參展 凸顯地標特色

“我們山西省目前正在實施制造業振興升級專項行動，全力打造山西制造品牌，扶持名優特企業做強做大，以政府組團形式來訪，以在國內有一定影響力的品牌展會為載體，能夠更快、更好地提升山西品牌的影響力和知名度。”在開幕式當天，“山西品牌中國行”廈門站的負責人如是表示。

記者注意到，食品產業作為重要民生工程，以政府組團、大規模的組織形式參加食博會，正日益成為各地省市的首發選擇。展會上，政府展團風采盡現，引領行業新風潮。

而避免大而全的參展形式，亦成為各地的新選擇。本屆展會上，各地帶來的主要都是當地的老字號、地理標志保護農產品等名優企業、名優產品，這讓整個食博會的地標性特色更加明顯，也推動食博會朝著更加專業化、細分化的方向發展。

由福建省商務廳、新疆昌吉州商務局、寧夏回族自治區商務廳聯合組織的“閩·新·寧農副食品展示對接會”，集三省的土、特、優、新產品于一體，新疆昌吉州展團產品盡顯西域特色，寧夏展團集中展示蘊含回族特色產品。

寧德市政府展團，在當地農產品進出口商會的策劃下，組織了極具寧德特色的太姥肉燕、福鼎白茶等具有競爭力的當地特色產品參展，展示寧德風采。

尤溪位于閩中，素有“閩中明珠”之稱。尤溪縣是林業大縣，森林資源充裕，森林食品是其最大特色。此次參展，在尤溪縣組織的“我家尤禮”品牌推介會上，尤溪展團就帶來了有機山茶油、祥云銀耳、尤溪紅茗茶、紅曲酒等地標特色明顯的產品，開啟一場視覺與味蕾的美妙饗宴。

馬來西亞展商組團則帶來了地道的東南亞特色風味展品，如燕窩、白咖啡、肉骨茶、高級文冬姜粉、雞仔餅干等多款特色產品。除了以上組團單位以外，廣西、山東、江蘇、貴州、寧夏、重慶、廣東、遼寧、云南、湖南、浙江、上海等各地企業也攜眾多特色地標食品參展。

渠道優勢突出 成行業橋頭堡

18日下午，一場特殊的農業種植大戶和食品深加工企業的直接見面會，在食博會現場展開對接，對接會由廈門市食品行業協會組織。

廈門市食品行業協會會長陳東肅說，廈門的很多食品生產加工企業，普遍具有研發、生產與銷售等渠道方面的優勢，比如參與當天對接會的廈門圣王生物科技有限公司，是一家專業從事無害化農業種植基地管理及天然檳榔芋、紫薯、紅薯系列產品的研發、生產與銷售的企業，該企業有意打造一片種植基地，邀請閩中、閩西一些富有經驗的農業種植大戶、專家來共同參與，研發生產更具優勢的品種，參加這樣的對接會，就顯得很有意義。

據悉，早在2014年，廈門就組織成立了由安井、銀祥、惠爾康、銀鷺等大型企業食品生產型的高工組成的食品行業專家庫，目前已吸納食品生產技術、檢驗檢疫等諸多領域的46位專家，協助廈門市和扎根廈門的食品行業企業解決生產經營過程中所遇到的各項問題，提供包括食品品質、標準的把控，產品安全的把控，相關配套如包裝材料、包裝設計、生產機械設備、空氣凈化、軟件設計等方面全方位的服務。

而更關鍵的是，廈門作為口岸城市，擁有輻射東南、走向海外的強大平臺優勢，一些謀劃布局全國市場的龍頭企業，尤其看中廈門的窗口優勢和食博會的平臺優勢。

比如這次參展的三明市農業產業化龍頭企業、產自寧化縣河龍鄉的“河龍貢米”，作為2017年福建省重點上市后備企業，河龍貢米還冠名本屆食博會，希冀插上食博會的大翅膀飛向全國。

借助廈門這樣的疏散地和橋頭堡，更多的拳頭產品、拳頭企業從這里走向全國、海外。

注重安全體系建設 推動行業發展

食品行業是廈門市主要的傳統產業之一，是廈門13條優勢工業百億元產業鏈之一，當地擁有一批具有優質終端食品生產水平的龍頭企業如銀鷺、古龍、惠爾康、銀祥、安井、如意、中綠、興盛、海堤茶葉、同發，以及黃金香、黃則和、鷺濱、淘化大同、陳有香等，眾多廈門制造的食品蜚聲全國。在廈門市政府的積極推動下，眾多臺資和外資食品企業紛紛在廈門投資建廠，提升了廈門市食品行業的整體實力。

記者了解到，截至去年底，廈門市食品行業擁有SC資質的食品工業企業781家，全年實現產值398億元，帶動就業人數超4.1萬人，形成了具有廈門特色的以飲料制造、植物油加工、肉制品加工、果蔬加工、米面制品加工、休閑食品加工等為主的食品細分產業。

而在食品安全和行業監管領域，廈門同樣走在前列。

近年來，廈門市注重食品安全追溯體系建設，建立了經營者“入市必登”平臺，在食品和食用農產品交付前，經營者要登錄該平臺或通過數據接口、第三方機構與入市必登平臺進行數據對接，上傳相關信息，履行信息追溯義務，接受社會監督，承擔社會責任。

同時，廈門市內引外聯的步伐逐步加快，推動廈門企業和國內零售領域的深度交流。

今年6月，“2019年廈門市食品行業——自有品牌零供對接活動”召開，廈門市食品行業協會攜手上海市品牌授權經營協會共同邀請華潤萬家有限公司等23家全國連鎖零售商來到廈門，與廈門惠爾康食品有限公司、廈門古龍食品有限公司等70家企業開展一對一對接活動，推進食品產業的深耕發展，讓廈門市的食品企業不用走出家門，就有機會向全國展示自身的優勢產品，并落地洽談。